Rohe Kakaobohnen gelten als DAS Superfood schlechthin: Reich an Magnesium, Antioxidantien und weiteren wertvollen Mineralstoffen, mehr als 300 sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe wie Theobromin und Alkaloide! Für Liebhaber des unverfälschten Kakaogenusses.

Durch strenge Temperaturkontrolle (<45°C) während Fermentation und Trocknung können wir Rohkostqualität garantieren. Direkt nach der Fermentation werden die Bohnen mit klarem Quellwasser gewaschen. Dabei bleiben die natürlichen Inhaltsstoffe des Kakaos erhalten.

Der Pate unserer CHUNCHO GOLD Ur-Kakaobohnen, Rohkost ist der Weißbrusttukan (Ramphastos cuvieri). Die Tiere wurden exlusiv für uns vom peruanischen Künstler Willian Mamani Loayza von Hand gezeichnet. Der edle Spitzbeutel aus unbeschichtetem Papier stammt aus der Büttenpapierfabrik Gmund am Tegernsee. Die Kakaoprodukte werden direkt in Peru hergestellt. Verpackt wird von Hand in der Lebenshilfe-Werkstatt für Menschen mit geistiger Behinderung in Nüdlingen.

PERÚ PURO bezieht seinen Ur-Kakao ausschließlich von der Kleinbauernkooperative APECMU aus dem Bergregenwald Perus, die sich der sozialen und nachhaltigen Kakaoproduktion verpflichtet hat. Die ökologischen Anbautechniken schützen den Regenwald und steigern die Qualität des Kakaos. Wir ermöglichen diesen Bauern einen direkten und fairen Marktzugang OHNE Zwischenhändler.

Rezepte mit Rohkost Bio-Kakaobohnen