CHUNCHO GOLD
BIO-EDELKAKAO
Chuncho ist der Urkakao von dem alle anderen Kakaosorten der Erde abstammen. Dieser edelste aller Edelkakaos wächst nur im abgelegenen Urubambatal im Bergregenwald Perus. Chuncho besticht durch seine unvergleichlichen Fruchtnoten und besondere Milde.
CHUNCHO GOLD
BIO-SCHOKOLADE
Unsere CHUNCHO GOLD Grand Cru Schokoladen sind echte Chuncho-Gourmetraritäten. Eine Sorte, eine Lage, ein Jahrgang. Frei von Zusätzen.
Meisterlich veredelt durch Schweizer Chocolatierskunst. Harmonisch im Geschmack, zartschmelzend auf der Zunge.
URUBAMBA FINO
BIO-HOCHLANDKAFFEE
Wir verwenden ausschließlich Tipica, eine der ältesten und feinsten Arabicasorten. Unsere naturnahen Pflanzungen wachsen im Schatten hoher Urwaldbäume auf über 1.800 m Höhe an den Hängen des Urubambas. Die Bohnen werden stets frisch im traditionellen Trommelröster geröstet.
BESSER ALS BIO
Alle unsere Produzenten und wir sind selbstverständlich bio-zertifiziert.
Wir gehen aber deutlich über die EU-Bio-Kriterien hinaus. Angefangen vom biodiversitätsfreundlichen Anbau in hochdiversen Agroforstsystemen, über den Schutz von mehr als 1.000 Hektar ursprünglichen Regenwald bis hin zu umweltfreudlichen Verpackungen.
MEHR ALS FAIR
Bei uns gibt es keine Zwischenhändler. Wir zahlen den Kleinbauern mindestens das Doppelte des Bio-Fair-Trade-Mindestpreises, und das direkt vor Ort am Hoftor. Den Preis legen wir immer gemeinsam mit den Kooperativen fest. Wir finanzieren die Ernte vor, damit niemand einen Kredit aufnehmen muss.
ALLERHÖCHSTE QUALITÄT
Von Hand geerntet werden die Paranüsse, Kaffeekirschen und Kakaobohnen bereits im Feld streng selektiert. So kommen nur die besten Nüsse und Bohnen in die Weiterverarbeitung. Außergewöhnliche Qualitätsanspüche, meisterliche Fermentation von Kaffee und Kakao und schonende Trocknung im Halbschatten sind unser Geschmacksgeheimnis.
ILLUSTRATIONEN
TIERISCHE PATEN
Die Regenwaldtiere auf unseren Verpackungen stehen Pate für unsere Produkte und ihren Lebensraum, den wir durch unsere Arbeit schützen.
Der Peruanische Künstler Willian Mamani Loyaza hat sie exklusiv für uns gezeichnet.
BUCH
BIODIVERSITÄT VERSTEHEN
Unsere Mitgründerin Dr. Frauke Fischer hat diesen preisgekrönten Bestseller geschrieben. Zusammen mit ihrer Koautorin erklärt sie leicht verständlich, was biologische Vielfalt für unser Leben bedeutet und warum es ohne Mücken keine Schokolade gäbe.
REZEPTE
KREATIVE KAKAOKÜCHE
Was mache ich eigentlich mit…?
Wer sich fragt, was man aus unserem Superfood Kakao alles zaubern kann, dem sei ein Blick auf unsere Rezeptseite empfohlen. Ideen für gesunde Smoothies, leckere Cookies und herzhafte Überraschungen warten darauf, entdeckt zu werden.
MACHER:IN
Die Tropenbiologin Dr. Frauke Fischer und der tropische Agrarbiologe Dr. Arno Wielgoss stehen hinter PERÚ PURO. Weil sie nicht hinnehmen wollten, dass die Kleinbauern in Peru trotz ihres großen sozialen und ökologischen Engagements keine fairen Preise erzielen konnten, haben sie 2015 PERÚ PURO gegründet.
CHUNCHO GOLD BIO-EDELKAKAO UND BIO-GOURMETSCHOKOLADE
URUBAMBA FINO
BIO-HOCHLAND-
KAFFEE
WILDSAMMLUNG
BIO-PARANÜSSE
UNSERE HÄNDLER
UND PARTNER
Wir sind die Treiber unserer Idee. Unsere Partner, die uns teilweise von Anfang an begleiten und unterstützen, sind wesentliche Faktoren, um unseren Ansatz zu einer Erfolgsgeschichte zu machen. Ebenso wichtig sind natürlich alle Händler:innen, die unsere Produkte vertreiben.
