Physalis peruvianus wird auch Andenbeere, Andenkirsche oder Kapstachelbeere, in Peru aber Aguaymanto genannt. Sie stammt ursprünglich aus dem südamerikanischen Andenhochland. Hier werden auch heute noch ursprüngliche Sorten angebaut.

Physalis ist ein echtes Superfood : Die aromatische Beere steckt voller Vitamin A, B1, B1, B3 und Vitamin C, Antioxidantien, Kalium, Eisen und weiteren Spurenelementen.

Unsere Physalis werden im perfekten Reifegrad geerntet. Bei unter 40°C wird Ihnen schonend mit einem Dörrautomaten die Feuchtigkeit entzogen. So bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten.

Unvergleichlich fruchtig-säuerlich-süß im Geschmack sind sie ideal zum snacken, oder um das morgendliche Müsli aufzupeppen.

Die Physalisbauern sind noch NICHT Bio-zertifiziert. sie arbeiten aber nach den Richtlinien und sind in der drei jährigen Umstellungsphase , um das Zertifikat zu erlangen.