Nächste Woche geht´s los!

Am nächsten Montag beginnen wir mit unserer Kakao-Weiterverarbeitung. Dazu verwenden wir eine Mini-Anlage, wie sie in Deutschland einzigartig ist. In kleinsten Chargen von 10 kg werden wir persönlich unseren Kakao mit viel Handarbeit rösten, schälen, zu Kakao-Nibs brechen und später bis hin zur Schokolade weiterverarbeiten.

INSPIRIERT?

SICH UND ANDEREN GUTES TUN

Unsere 52% und 70% Schokoladen sind aufgegessen. Wir arbeiten am neuen Jahrgang, und melden uns, sobald wir ein Datum abschätzen können. Gut Ding will Weile haben... Ausblenden