Arno

Kakaofrucht, Kakaoschote

Schon gewusst, dass in einer Tafel CHUNCHO GOLD Grand Cru Kakao von zwei CHunchofrüchten steckt?

Das sind zusammen ungefähr 66 Kakaobohnen. Weil Chunchoschoten kleiner sind als die hochgezüchteten Industriekakaosorten und die Kakaobohnen, die Samen der Früchte, ebenfalls klein sind, steckt in jeder Schokolade extra viel Handarbeit.Auch dieser Aspekt trägt dazu bei, dass unsere Chuncho Gold Grand Cru Schokoladen echte Besonderheiten sind und sogar bei den World Chocolate Awards und durch …

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Kakaoschalen, Kakaotee

Schon gewusst, dass Kakaoschalentee aus den getrockneten Häutchen gerösteter Kakaobohnen gemacht wird?

Jede Kakaobohne ist von einer dünnen Haut umgeben. Bevor man den Kakao zu Nibs oder Schokolade weiterverarbeitet, wird sie entfernt. Mit heißem Wasser übergossen werden diese Kakaoschalen zu einem samtig, weichen, unglaublich schokoladigen Tee. Macht es Euch doch auch auch mit einer Tasse Kakaoschalentee gemütlich und genießt den unvergleichbaren, und zugleich kalorienfreien Kakaogenuss. Ganz natürlich …

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Kakao Agroforstsysteme

Schon gewusst, dass Agroforstsysteme auch Speisekammer, Bank und Krankenversicherung sind?

Auf und um unsere Agroforstflächen wachsen neben Kakao Papayas, Avocados, Chili, Zimt auch noch viele andere Nahrungspflanzen. Weil diese zu ganz unterschiedlichen Zeitpunkten reif sind, ist diese Speisekammer der Bauern immer frisch und reich gefüllt. Als Schattenbäume pflanzen unsere Bauern auch Mahagoni an. Weil dieser edle Baum nun wächst und wächst, wird er jedes Jahr …

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Iced Espresso

Wenn es draußen heiß wird ist ein #icedespresso das perfekte Getränk.https://perupuro.de/produkt/espressobohnen/ Einfach frisch PERÚ PURO Espresso aufbrühen, in ein Glas mit Eiswürfeln fülen. Nach belieben Milch angiesen – fertig!

saftiger Schoko-Espresso-Kuchen

Wir hatten heute mal wieder Lust etwas mit unseren Produkten auszuprobieren.Dabei ist dieser saftige Schoko-Espresso-Kuchen herausgekommen.Dafür haben wir 150g Kakaomasse mit 150g Butter im Wasserbad geschmolzen.Nebenher haben wir 3 Eier mit 150g Zucker schaumig gerührt, und dann die leicht abgekühlte Kakaomasse untergerührt. Danach 1Eßl. Mehl und 1TL Bachpulver, 1 Vanillezucker, 1 Prise Salz sowie eine …

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Mandelbiscotti mit Kakaomasse

Unsere PERÚ PURO Kakaoprodukte eignen sich hervorragend zum Backen.Dabei ist Eurer Kreativität keine Grenzen gesetzt.Verwendet einfach das PerùPuro Produkt, das Ihr gerade im Haus habt.Egal ob geschmolzene, oder geriebene Kakaomasse, geriebene Kakaobohnen, oder Kakaonibs gerieben, oder ganz.Und wenn Euch doch einmal etwas fehlt, bekommt Ihr es bei uns im Shop. Heute haben wir ein Rezept …

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Eis mit Kakaonibs

Ein Kakaotraum in Eis!

Erdbeeren, Eis, Kakao und Schokolade passen einfach herrlich zueinander.Wir haben einen Teil der frischen, und nach Bedarf gezuckerten, Erdbeeren püriert und mit einer Kugel Vanilleeis garniert. Darüber die restlichen geschnittenen Erdbeeren verteilt und das Ganze mit geschmolzener Kakaomasse, gerösteten Kakaonibs und Minze garniert.Wenn das mal nicht leckeres ist!Lasst es Euch schmecken und genießt die perfekte …

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Babanenbrot mit Kakaonibs

Bananenbrot mit Kakaonibs

Heute haben wir ein super leckeres Bananenbrot mit PERÚ PURO Kakaopulver und Kakaonibs gebacken. So weich und saftig und herrlich schokoladig.Wenn Ihr das auch mal ausprobieren möchtet, geht folgendermaßen vor: – 160g Dinkelmehl– 1 Eßl. Maisstärke– 50g PERÚ PURO naturbelassenes Kakaopulver– 50g PERÚ PURO geröstete Kakaonibs– 1Tl. Backpulver– 1 Tl. Natron– 1/2 Tl. Salz vermengen– …

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