Diese Plätzchen sind unsere leckeren Messe-Probierkekse. Damit überzeugen wir unsere (Neu-)Kunden jedesmal! Die frische Orange unterstreicht unseren Spitzenkakao perfekt!
Teig-Zutaten für 3-4 Bleche:
250g Mehl
170g gemahlene Mandeln
100g Speisestärke
Schale einer Bio-Orange
1El Orangensaft
180g weiche Butter
100g Zucker
1 Ei
1/2 TL Salz
Diese Zutaten zu einem glatten Teig verrühren und ca. 30min kühlstellen.
Auf einem Backpapier ca. 5mm dick ausrollen, die Kanten zu einem Rechteck begradigen.
Ausreichend Kakaonibs auf dem Teig verteilen (ich habe ca. 150g Kakaonibs auf diese Menge verwendet). Die Nibs etwas in den Teig eindrücken (das Verhindert das Verbrennen).
Die Kekse ca. 10-12 min im vorgeheizten Ofen bei 175°C (Umluft) backen. regelmäßig kontrollieren: Die Kekse verbrennen leicht!
Wir sind “Großartig Nachhaltig”! Zu diesem Ergebnis kommen die Juroren, diePERÚ PURO für den 17. Deutschen Nachhaltigkeitspreis nominiert haben.Dieser Unternehmenspreis prämiert die Vorreiter in 100
Tatsächlich ist es mit der echten Nachhaltigkeit so eine Sache:Der Begriff “nachhaltig”, ist genauso wenig geschützt wie z.B. “ökologisch” oder “fair”. Und weil diese Worte
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