Drei Tafeln nach Wahl

Stellen Sie Ihr persönliches CHUNCHO-GOLD-Kennenlernpaket zusammen: Wählen Sie ganz nach Ihrem Geschmack drei Tafeln aus unseren drei Grand-Cru-Schokoladen. Sie können jede Sorte einmal probieren, drei gleiche Tafeln bestellen oder Ihre eigene Mischung zusammenstellen.

Zur Auswahl stehen

• CHUNCHO GOLD Grand Cru 52 %, Jahrgang 2025 (70 g)
  Dunkle Bio-Milchschokolade mit intensivem Kakaocharakter und cremigem Schmelz.
• CHUNCHO GOLD Grand Cru 70 %, Jahrgang 2025 (70 g)
  Fruchtige, ausgewogene Bio-Schokolade mit feinem Schmelz. Vegan.
• CHUNCHO GOLD Grand Cru 85 %, Jahrgang 2026 (70 g)
  Kräftig fruchtig, aber nur ganz wenig bitter ( 85 % Kakao nur 15% Zucker!).

Mehrfach ausgezeichnet bei der WELTMEISTERSCHAFT der Schokoladen, den International Chocolate Awards! Zarter Schelz, und tolle Fruchtaromen!
Der unvergleichliche Ur-Kakao Chuncho machen die CHUNCHO GOLD Grand Cru  zu einer der besten Schokoladen der Welt.

Inhalt: drei Tafeln nach Wahl, jeweils 70 g
Gesamtnettofüllmenge: 210 g

Preisgekrönte Jahrgangsschokoladen

Unsere CHUNCHO GOLD Grand Cru Schokoladen wurden bei den International Chocolate Awards mehrfach ausgezeichnet. Der seltene Chuncho-Kakao und die sorgfältige Verarbeitung sorgen für einen zarten Schmelz und ausgeprägte Fruchtaromen.

Chuncho-Kakao aus Peru

Der Kakao stammt aus der Region Cusco im Südosten Perus. Dort bauen Kleinbauernfamilien die Kakaobäume gemeinsam mit weiteren Nutz- und Waldpflanzen in artenreichen Agroforstsystemen an.

Kunst und Handarbeit

Die Tiermotive auf den hochwertigen Etuis aus Gmund-Papier wurden vom peruanischen Künstler Willian Mamani Loayza aus Cusco exklusiv für PERÚ PURO gezeichnet. Sie zeigen Tiere aus den peruanischen Regenwäldern und machen die biologische Vielfalt der Projektregion sichtbar.

Jede Tafel wird von Hand einzeln nummeriert und in Zusammenarbeit mit einer Werkstatt für Menschen mit Behinderung verpackt. Dadurch wird jede Verpackung zu einem kleinen Unikat.

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Zutaten 52%: Kakaomasse, Kakaobutter, Rohrzucker, Vollmilchpulver (Alle Zutaten EU-Bio-zertifiziert) MHD: 15.03.2027

Zutaten 70%: Kakaomasse, Kakaobutter, Rohrzucker (Alle Zutaten EU-Bio-zertifiziert ) MHD: 15.04.2027

Zutaten 85%: Kakaomasse, Rohrzucker (Alle Zutaten EU-Bio-zertifiziert): MHD: 29.11.2028

Kakao, auch Biokakao ist häufig mit Schwermetallen insbesondere Cadmium belastet. Dieser stammt aus natürlichen Bodenvorkommen. Da Schwermetalle giftig sind, gibt es in der EU Grenzwerte für Schokoladen- und Kakaoprodukte. Dieser liegt bei

• Milchschokolade mit weniger als 30 % Kakao: Maximal 0,10 mg Cadmium pro Kilogramm
• Schokolade mit mehr als 50 % Kakao: Maximal 0,80 mg Cadmium pro Kilogramm
• Rohkakao: Maximal 0,60 mg Cadmium pro Kilogramm

In unserem Projekt wird ja Kakao mit speziellen biodiversitäts- und bodenschonenden Agroforsttechniken angebaut. Das bewirkt, dass die Bäume weniger tief wurzeln müssen, weil sie schon in den oberen Bodenschichten mehr Nährstoffe finden. So kommen die Kakaowurzeln weniger mit den Schwermetallen im Boden, insbesondere dem Cadmium in Kontakt, das sich in tieferen Schichten befindet. Zusätzlich haben wir das Glück, dass bei uns in Süd Peru die natürliche Cadmiumbelastung deutlich geringer ist, als z.B. in Nord Peru, Ecuador oder Westafrika.

Unsere Kakaobohnen werden immer vor dem Import auf Cadmium getestet. Der Cadmiumgehalt der PERÚ PURO Produkte liegt immer 5-10 Fach UNTER den gesetzlichen Grenzwerten. Die letzten Analyseergebnisse finden sie im Reiter „Produktsicherheit“.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g (85% Schokolade):

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g (70% Schokolade):

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g (52% Schokolade):