Bio-Kakaopulver, naturbelassen (100g)

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Bio-Kakaopulver, naturbelassen

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Artikelnummer: KP-100g Kategorie:

Beschreibung

Normales Kakaopulver ist meist ein industriell weiterverarbeitetes Produkt. Oft entstehen beim Rösten, mahlen und verpressen sehr hohe Temperaturen und Druck. Dabei und bei chemischer Nachbehandlung gehen viele der wertvollen Inhaltstoffe verlohren.

Ganz anders beim PERÚ PURO naturbelassenen Kakaopulver. Fachmännisch fermentiert, im Schatten getrocknet, schonend geröstet und handwerklich fein vermahlen entsteht zuerst unsere Bio-Kakaomasse. Wenn wir dann dieser durch ein Kaltpressverfahren die Kakaobutter entziehen entsteht unser naturbelassenes Kakaopulver. Wir belassen einen Kakaobuttergehalt von 20%-22% bei. So ist es zwar nicht ganz so leicht löslich wie Instantpulver, aber dafür viel, viel angenehmer im Geschmack. Selbstverständlich verzichten wir auf Alkalisierung, Instatisierung oder andere chemische Nachbehandlungen.

Zusätzliche Information

Gewicht 0.1 kg
Größe 16 × 8 × 1 cm

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