Arno wird am diesem Sonntag in der WDR2-Radiosendung “Sonntagsfragen” von Gisela Steinhauer interviewt. Dabei wird er zur Gründungsmotivation undder Entstehungsgeschichte von Perú Puro befragt. Er erzählt von Kakao-Ameisen, davon was Perú Puro-Kakao besonders macht und wie es mit der Direkt-Kakaostory weiter geht. Die Sendung kann man hier nachhören.
Arno im WDR-Interview Read More »
In Bad Kissingen fand am Samstag den 19.09. das erste “Faire Frühstück” organisiert von (K-)leine-Weltladen Bad Kisisngen statt. Nach dem ausgiebigem Frühstück mit ausschließlich fair gehandelten Produkten, stellte Arno PERÚ PURO und die kommenden Produkte vor. Es gab eine ausführliche Presseberichterstattung.
1. FAIRES-Frühstück in Bad Kissingen Read More »
Heute kam die offizielle Bestätigung: Unsere Marke “PERÚ PURO” mit Logo ist erfolgreich bim deutschen Marken- und Patenamt in München eingetragen. So sind wir ab jetzt als Kakao-, Schokoladen und Beratungsfirma rechtlich geschützt!
Was für eine Marke! Read More »
Am Samtag den 11.07. hat PERÚ PURO sich und seine Produkte der Öffentlichkeit vorgestellt: Mit einem Info- und Probierstand waren wir auf dem diesjährigem Mini-Fair-Trade-Festival im Jugendkulturhaus “Cairo” vertreten.
Mini-Fair-Trade-Festival Read More »
Arno ist wider gut gelandet! Die Dreharbeiten zu der Folge “Schau in meine Welt”, wurden trotz Regen und anderer kleinerer Schwierigkeiten erfolgreich abgeschlossen. Hier sind die Bilder vom Tal und von den Dreharbeiten, durchgeführt der Dokumentarfilm-Produktionsfirma Preuss. Die Bilder wurden vom Kameramann Roland Eising geschossen. [Best_Wordpress_Gallery id=”11″ gal_title=”Peru Dreharbeiten 2015″]
Arno fliegt morgen wieder zu “unseren” Kakaobauern nach Peru (16.06.-03.07.). Diesesmal hat er ganz eine besondere Aufgabe: Er wird nicht nur das Urubambatal besuchen und nach den Fortschritten bei der Ernte 2015 sehen, sondern auch ein Film-Team in die abgelegene Region führen. Denn bei unseren Bauern wird nun eine Folge der Reihe “Schau in meine
Die Bilder unserer ersten Kakaoverarbeitung – Schritt für Schritt, von der Bohne bis zur Tafel! [wonderplugin_carousel id=”15″]
Unsere erste Kakaoverarbeitung Read More »
Wir haben in Aalen die erste Lieferung des Kakao “unsrer” Bauern zu verschiedenen Kakaoprodukten bis hin zu Schokolade weiterverarbeitet! Bei jeden einzelnen Schritt durften wir nicht nur live dabei sein, sondern auch selbst Hand anlegen! Von der Pflanze bis zur Tafel – Alles aus einer Hand! Wer mehr Fotos sehen will kann sich hier das
Kakaoverarbeitung! Read More »
Am nächsten Montag beginnen wir mit unserer Kakao-Weiterverarbeitung. Dazu verwenden wir eine Mini-Anlage, wie sie in Deutschland einzigartig ist. In kleinsten Chargen von 10 kg werden wir persönlich unseren Kakao mit viel Handarbeit rösten, schälen, zu Kakao-Nibs brechen und später bis hin zur Schokolade weiterverarbeiten.
Nächste Woche geht´s los! Read More »
Zusammen mir erfahrenen Chocolatiers aus den Niederlanden haben wir eine Rezeptur entwickelt, die es uns erlaubt OHNE LECITHIN oder VANILIN eine reine Schokolade herzustellen. Es wird zwei Sorten geben: Eine Bio-Vollmilchschokolade mit einem (ungewöhnlich hohem) Kakaoanteil von 52% und eine dunkle Schokolade mit einem Kakaoanteil von 72%. So ist für jeden was dabei!
Das Rezept ist da! Read More »
und Infos über aktuelle Entwicklungen in unseren Projekten, Angebote und Aktionen erhalten.
PERÚ PURO GMBH
Liebe fans der ganz dunklen Schokolade! Unsere CHUNCHO GOLD Grand Cru 85% ist komplett aufgegessen! Wir erwarten den neuen Jahrgang in der zweiten Dezemberwoche. Ausblenden
