Heute gibt es Schokobaisers und dafür haben wir unser Kakaopulver sowie, unsere 85er Schoki verwendet. Wenn Ihr die Baisers auch einmal backen möchtet, hier das Rezept: 2 Eiweiß100g Puderzucker1 Eßl. PeruPuro Kakaopulver50g PeruPuro Schokolade (85%) Zuerst das Eiweiß steif schlagen, so dass ein Messerschnitt sichtbar bleibt. Dann den Puderzucker einrühren und den gesiebten Kakao und […]
Bio-Kakaonibs – unsere Alleskönner! Wir lieben es besonders, unsere Desserts mit Kakaonibs zu verfeinern. Hier haben wir einige gezuckerte Johannisbeeren aus unserem Garten auf einer Meringue-Tartelette arrangiert und mit unseren Bio-Kakaonibs verziehrt. Nibs und Dessert, das passt immer gut und verleiht dem Dessert eine besonders leckere Kakaonote. Verwendet Ihr auch Kakao-Nibs für Eure Sommerdesserts?
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Lust auf Eis? Probiert doch einfach unsere Schoko – Bananen-Erdnuss-Icecream.Die Zubereitung ist ganz einfach! Für 2 Portionen benötigt Ihr:2 Bananen40g Datteln30g Erdnüsse, geröstet und gesalzen60g Erdnussbutter40g PERÚ PURO Chuncho Gold Grand Cru 85% Schokolade Alles parat? Bananen schälen, in dünne Scheiben schneiden, in einen Gefrierbeutel geben und über Nacht einfrieren.Schokolade klein hacken.Gefrorene Bananen, Erdnussbutter und
Schoko-Bananen-Erdnuss-Eiscreme Read More »
Wir waren gestern in der Schweiz, bei dem Unternehmen, das unsere Schokolade austafelt und verpackt. Es gab ganz großes Lob von den Experten dort für unsere Schoki. Weil 52% Vollmilchschokolade eine große Besonderheit ist, wollten alle Spezialisten verkosten und waren einhellig der Meinung: Das ist eine Spitzenschokolade!
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Zu Pfingsten hat Gruppe aus Deutschland unsere Projekte Bauern im Urubambatal besucht. Hier ist der Reiseblog: http://www.wildchicken.net/2018/06/mit-peru-puro-unterwegs-in-peru-teil-1/ Interesse 2023 mitzukommen? Meldet Euch einfach bei mir: arno.wielgoss@perupuro.de
Mit PERÚ PURO ins Urubambatal reisen! Read More »
Geschafft! Die PERÚ PURO Urkakao-Schokolade “Chuncho Gold Grand Cru 70%” wird Realität werden! Dank der Crowd der Schokohelden ist der notwendige Mindestbetrag für die Produktion der Schokolade zusammengekommen!!! Jetzt ist es wichtig, die Schokolade zu einem langfristigen Erfolg zu machen, um den Bauern nachhaltig zu helfen! Jede weitere Tafel Chuncho Gold die über Startnext ausgegeben
Schokoheld werden! Read More »
Es ist soweit! Unsere Crowdfunding-Kampagne ist auf startnext gestartet! Wir wollen die beste, fairste und ökologischste Schokolade der Welt machen. Hilf uns, teile diesen link und erzähle ALLEN deinen Freunden davon! Belohnt wirst du mit SCHOKOALDE! Wir haben auch ein neues Video gedreht! Ihr findet es auf der Plattform: https://www.startnext.com/schokoheld
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Ich (Arno) bin in Quillabamba, Cusco, Peru angekommen. Im Urubambatal, der Wiege des Kakaos, treffe ich Menschen,denen ein guter Kakao genau so wichtig ist wie mir! Ich hoffe, dass ich immer wieder ans Internet komme, um Euch zu berichten. Ende Juli komme ich mit der neuen Ernte heim! [wonderplugin_carousel id=”17″]
Wir beobachten mit Bestürzung und Sorge die Situation in Peru. Bei unseren Bauern am Osthang der Anden ist die Wettersituation zum Glück nicht ganz so dramamtisch für die Gegend um Lima. Aber auch in unserem Tal wurden Straßen durch Erdrutsche zerstört und ich habe, da das Handynetz zusammengebrochen ist, seit Wochen keinen Kontakt zu meinen
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