Habt Ihr schon mal einen coolen Coctail mit Kaffee zubereitet?Probiert doch einfach mal den PERÚ PURO Coffee Sour 😉 Ihr benötigt 100ml abgekühlten Bio-Kaffee, Saft von einer ausgepressten Zitrone, Saft einer halben frisch gepressten Orange, 6 cl Bourbon Whiskey, 4cl Orangenlikör und Zuckersirup (2Eßl. Zucker + 2 Eßl. Wasser aufkochen und abkühlen lassen).Alles in einen […]
PERÚ PURO Coffee Sour Read More »
Der Grund liegt in der unterschiedlichen Höhenpräferenz der beiden Pflanzenarten. Während Kakao sich am wohlsten in einem Bereich von Meereshöhe bis etwa 1.000m darüber fühlt, wächst der beste Kaffee erst bei Höhen von über 1.800m über Meereshöhe. Getrennt ist ihre Verbreitung also durch einen Bereich von fast 1.000 Höhenmetern. Trotzdem sieht man manchmal in den
Schon gewusst, dass Kaffee und Kakao in freier Wildbahn nicht gemeinsam vorkommen? Read More »
Sommerzeit ist Keksezeit!!! Glaubt Ihr nicht? Einfach mal ausprobieren! Frische Zitronen meet leckeren Kakao mit einem Hauch von Rosmarin. Ein Rezept zum Schwärmen! Teig-Zutaten für ca. 30 Kekse: 200g Butter 100g Zucker 1/2 TL Meersalz 1 Pkt. Vanillezucker 250g Mehl 70g PERÚ PURO Bio-Kakaonibs, geröstet oder roh 1 EL Rosmarin (getrocknet, im Mörser zerkleinern) 2
Zitronen-Kakaonib-Heidesand mit Rosmarin Read More »
Kauliflorie bedeutet Stammblütigkeit. Die Blüten und später auch die Früchte jener Pflanzen wachsen am Stamm oder auch an den starken Ästen dieser Bäume.Neben Kakao wachsen u.a. auch Papayas oder Jackfrüchte auf diese Weise.Der Vorteil dieser Wuchsform liegt vermutlich darin, dass besonders schwere Früchte, wie die Kakaoschoten, die fast ein Kilogramm wiegen können, so an den
Für 1l Eistee: – ca. 10 gestrichene TL PERÚ PURO Bio-Kakaotee -1 Bio-Orange -2 Zweige Minze -Eiswürfel Den Kakaotee in einen Teeei, Teebeutel oder eine Teekanne mit Siebeinlage füllen und mit 1l kochendem Wasser auffüllen und mind. 10 min. Abkühlen lassen und im dann Kühlschrank kalt werden lassen. Der Kakaotee kann in der Kanne liegen
Kakao-Orangen-Minze-Eistee Read More »
https://www.wettbewerb-die-lieferkette-lebt.de/finalisten/ Am 22.05. ist in Berlin die Preisverleihung. Drückt uns ordentlich die Daumen!
Wir gehören zu den Finalisten des Wettbewerbs “Die Lieferkette lebt” !!! Read More »
Zutaten für ein Blech: 200g weiche Butter 3 Eier je 1 Bio-Orange und Bio-Zitrone 170g Zucker 225g Mehl 200ml Buttermilch 2 kl. Dosen Mandarinen 40g PERÚ PURO Bio-Kakaonibs + 20g zum Garnieren Ein Backblech mit Backpapier auskleiden. Orange und Zitrone heiß waschen und von Beiden die Schale fein abreiben. Anschließend die Früchte auspressen. Die Dosen
Saftiger Buttermilch-Mandarinen-Kakaonib-Kuchen Read More »
Wahnsinn! Wir haben bei den International Chocolate Awards in mit unserer Chuncho Gold Grand Cru 70% die SILBER Medaille und mit der 52% Milchschokolade BRONZE gewonnen!
Medaillen-Erfolg bei den International Chocolate Awards! Read More »
Kurz vor Weihnachten wurde Arno nach München in den Bayerischen Rundfunk eingeladen! Im Rahmen der Sendung Eins zu Eins. Der Talk war er eine Stunde Lang im Gespräch mit Ursula Heller zu hören. Wer das Interview verpasst hat, hat die Gelegenheit die Sendung hier in der Mediathek des BR nachhören.
Arno im Radiointerview Read More »
Arno wird am diesem Sonntag in der WDR2-Radiosendung “Sonntagsfragen” von Gisela Steinhauer interviewt. Dabei wird er zur Gründungsmotivation undder Entstehungsgeschichte von Perú Puro befragt. Er erzählt von Kakao-Ameisen, davon was Perú Puro-Kakao besonders macht und wie es mit der Direkt-Kakaostory weiter geht. Die Sendung kann man hier nachhören.
Arno im WDR-Interview Read More »
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